¿De qué estamos hechos?

Todos lo sabemos: sangre, sudor y lágrimas. Y carnes y grasa, cabello y piel. Y algunas cosas poco decorosas. ¿Y qué más? Agua, proteínas, azúcares, grasas y genes. O sea: lo mismo pero en otras palabras. El Departamento de Bioquímica y Biofísica Molecular de la Universidad de Arizona ofrece el Biology Project, una colección de recursos para conocer de qué estamos hechos. (Algunas secciones están en español, para quienes temen el inglés.)